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希望休を出しても常に人手不足の為、希望休が通らない事も多く連休も難しいです。週2回の休みも取ることが難しく出勤日を修正したり有休消化も半休にして丸1日休みがないこともあります。朝のケーキ入れから閉店常務までの通し作業になることも珍しくありません。グループLINEも強制で入らないとダメで休みの日でも朝から晩まで連絡が来ます。休日でも返信しないと怒られることもあります。自分が休みでも他の人は仕事なのは分かりますが気持ちが休まりません。休みでライブなどのイベントにいっててもその先で仕事の連絡が来ると心から楽しめなくなります。
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人事制度が新しくなったそうですが、まともに機能していません。その為、辞めていく人が続出しています。まともに評価されず長年いた人たちが抜け、何も出来ない中途で入ってくる正社員や短期の派遣、シフトにほとんど入らない学生バイトばかりで負担が増える一方です。人手不足の穴埋めを一切せず、頑張った分の昇給などもありません。
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生ケーキと焼き菓子の担当に分かれて勤務します。 生ケーキは行列になることが多く、迅速な仕事が求められます。 生ケーキたんとうのひとは、 ・お客様のご注文をお伺いして、レジを行う人 ・ケーキを箱にお包みする人 に分かれます。 どんどん流れてくるケーキを迅速にお包みしてお客様に笑顔で間違いなくお渡しするのは大変ですが、楽しくもあります。
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ただ入社後の給与体系に関しては、特に何か決まっているわけではなく、全てが社長の一声で決まるようなところがあり、不公平感がかなりあります。社長がボーナスなしと言えばなくなる人もいますし、気にいられれば仕事をしていなくても、ボーナスも多く、給与アップもあるので、給与規定が明確でない分、頑張ったからその分あがるわけではないのが、非常に残念です。有給に関しても、基本は取得することが悪だとみなされるため、ミニマムで法定遵守ぶんは取得できても、それ以上は取りづらい雰囲気がかなりあります。そのため、仕事とプライベートのオンオフをつけた働き方も難しいのが事実です。
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入った社員はブラックさにすぐ辞めてしまい、少ないのでバイトに頼るしかないのだが、仕事量が多く肉体的にも精神的にもきつい上に、待遇も良くないのでアルバイトとして入ってもすぐに辞めてしまう人が多く、ほぼ毎日人手不足。そのため日常的に不足の連絡がグループや個人に連絡され、入れないかとの連絡がくる。結果的に不足が埋まらず人員不足のまま営業せねばならず、混雑時など物理的に人の手が足りないため残業することも珍しくない。
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スピードが必要な上ミスをすると誰なのか特定されます。 また、繁忙期には残業や休日出勤もあります。逆に閑散期はお休みをお願いされるので給与の変動があります。 現場に拘束される時間が長いので休憩や退勤まで水分補給やお手洗いにいけないのはネックです。
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入社時は、未経験でも活躍できるとの記載があり、頑張り次第でステップアップもかなり可能だと聞いていたが、その頑張りというのは、社長への忖度ができるかどうかに尽き、全て社長の思うように動けないとすぐに降格され、使えないとレッテルをはられる。結局残る人間は仕事ができなくても社長の機嫌がとれればいい人ばかり。なので、やりがいも全くないし、やっていって身につき成長できることもないと思う。パワハラも昭和か、と思うほどの罵声と手が出るので、初めは本当にびっくりした。社長が来ると空気のぴりつき具合が違うし、何か少しでも意に沿うことをやれば、延々怒られて、貶されて、みんなの前で立って叱責されるというのが常時あり、今時考えられないくらいのパワハラを嫌われると毎日やられる。実際そういった人を何人もみてきたので、自分自身も精神的に参ってくる。仕事をやれるような精神状態ではとてもなくなる。みんな辞めていった人たちは似たような理由でしかない。
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残業するなといいながら、人員も補充できていないので定時退勤は無理がある場合が多いです。残業代の申請も、どうにか工夫しろなど色々言われて付かないこともあります。 常に人数に余裕がなく、よっぽどのことがないと有給は消化できません。退職時にまとめて取る人が多いです。
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