クックビズ株式会社

人材派遣・業務請負

正社員

調理師、調理スタッフ、パティシエ、栄養士/その他/フード、飲食

クックビズ株式会社

勤務地
千葉県 <千葉/東京> ●成田工場/千葉県成田市三里塚字御料牧場 ●羽田工場/東京都大田区羽田空港
給与
年収300万円〜500万円

こんな仕事です

【職種名】
キッチンスタッフ/機内食の調理・開発/月8~10日休み

【仕事内容】
和食のスキルや経験を活かして、国際線の機内食の調理や開発に携わりませんか?
国際線のファーストクラス・ビジネスクラスでお出しする和食の機内食の調理・調製、およびメニュー開発や海外発機内食のコンサルティングをお任せします。

【仕事内容の詳細】
機内食は、当社オリジナルメニューに加えて、今話題のスターシェフ監修のメニューやさまざまな企業とのコラボなど多岐にわたります。地上のレストランと変わらない味を提供できるよう、調理方法の研究も日々行なっています。調理スキルがさらに高められますよ。

機内食は基本的に年4回のメニュー変更があります。季節感やトレンドを取り入れ、ヒット商品となるような和食のメニュー開発をお願いします。
機内食の開発は、地上のレストランとは一味違うもの。調製後に時間が経って提供される点や、一度冷却してから機内で温め直す点など、創意工夫を重ねながら作り上げています。努力が必要な分、やりがいは十分◎

また、海外発便の機内食のコンサルティングは、米州・欧州・アジア・オセアニアと各地域の事情に合わせたメニュー開発や、現地のシェフへの指導をお任せ。世界に和食のよさを広めることができるお仕事です。

【キャリアアップ例】
コールドキッチン→ホットキッチン→開発管理室

◇月8~10日休み、月1万円~の独身寮完備、グループ特有の持ち株や割引など、福利厚生充実!

【応募資格】
◇調理経験10年以上の方
◇日本料理店での料理長経験または同レベルのリーダーとしての経験をお持ちの方
◇マネジメントもお任せできる方(調理技術指導・作業指示・品質確認・食材管理など)
◇新メニューの商品開発ができる方
◇1万円?1万5,000円相当のコース料理を作れる調理スキルをお持ちの方


【雇用形態】
正社員

【勤務地】
<千葉/東京> ●成田工場/千葉県成田市三里塚字御料牧場 ●羽田工場/東京都大田区羽田空港

【年収】
300万円~500万円まで

【給与・待遇】
【給与】
月給:216,400円~376,100円 ★賞与あり
【年収例】 主任/30歳/年収390万円 係長/35歳/年収450万円 副課長/40歳/年収526万円
※スキル・経験により考慮します
※試用期間3ヶ月あり。期間中は給与・待遇の変動はありません

【待遇・福利厚生】
昇給(年1回)/賞与/交通費支給(月額6万5,000円まで)/各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)/役職手当/家族手当/残業手当/制服貸与/社宅・社員寮あり(独身寮完備/月1万円~の自己負担)/研修制度あり/退職金制度/シフト勤務手当/社員食堂あり/グループ持株会/スタッフトラベル制度(国内線・国際線優待搭乗)/国内線・国際線割引ツアー/健保契約施設利用/グループ団体保険(生命保険・医療保険・傷害保険)

【休日・休暇】
シフト制(月8~10日)/有給休暇/慶弔休暇/育児・介護休暇
※年間休日116日

募集要項

  • 雇用形態
    正社員
  • 勤務地
    千葉県 <千葉/東京> ●成田工場/千葉県成田市三里塚字御料牧場 ●羽田工場/東京都大田区羽田空港
  • 給与
    年収300万円〜500万円

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