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さまざまな工程がありますが私は生地作りを担当しています。どのような生地を仕込めばより良いパンが作れるか考えながら作業出来るので楽しいです。職場には昭和な人が多いですが話しかけると色々と教えて貰えます。製造服での仕事になるので服装に気を遣わなくていいのも良い点かなと思います。
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