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新メニューが定期的に出されるが、そのメニューに対する作り方の指導は、マニュアルを見て覚える(それも直前に)。こんな感じでいいのかと不安なままお客様に提供するばめんがあった。もっとも、1、2回作れば覚えるのですが。
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