正社員

リニューアルオープンする為、料理長候補 募集中!!未経験の方もしっかりしたイタリア料理が学べます!!

リストランテ リアル

勤務地
神奈川県横浜市西区高島2-10-28
給与
月給30万円〜50万円
勤務時間
10:30〜23:30(シフト制、休憩あり、終電考慮) 営業時間 ランチ11:00〜15:00 ディナー 17:00〜23:00 月間就業時間 約250時間(残業も含む) 終電考慮

こんな仕事です

未経験者歓迎/独立希望者歓迎/駅チカ(徒歩5分以内)/まかない・食事補助あり

●厳選した素材を選び、お客様の記憶に残る、もう一度食べたくなる料理を作って頂きます。

●出来合いの物はいっさい使っていません
出汁からソースまで、すべて手作りです。当たり前ですけど・・・

●独立を目指している方へ・・・
当社から22名独立者が出ておりますが、1人も閉店せず活躍しています。
物件選びから資金調達や人事募集など、すべてを応援いたします。

【お店の特徴】
◆ リストランテ リアル ◆

20周年に迎えて、大幅なリニューアルを行います。

横浜に必要とされる名店になる為、よりスキルの高い料理とサービスを提供して充実したお店を目指していきます。

さらなるスキルアップや高い技術を身につけたい、楽しく仕事がしたいという方は是非ご応募ください!

あなたのアイデアでお客様に より幸せな時間を提供してください。


「食材を吟味した季節感あるイタリア料理」
日本の季節の食材とイタリアの食材を組み合わせたお料理をご堪能いただけます。
野菜は、鎌倉野菜をはじめ、横浜の地元で採れた鮮度の良い瑞々しい野菜を中心に、地産地消にや本当に美味しい食材に力を入れています。

秋にはジビエが、野生の動物たちの生態を熟知した横浜在住の狩猟(ハンター)から、そしてその動物たちが食べている果実や木の実も届きます。

それは、日本の風土だからできる食材だと思っております。

リアルでは、自然の恵みを頂きながら育った食材を使い、素材を活かす調理法のイタリア料理で、季節を感じさせる料理を作って頂きたいと思っております。



「約15種類以上のパスタ」
イタリア料理を代表する料理「パスタ」、これが美味しくなければイタリア料理店では食事はしないでしょう。
イタリアで教わった知識や経験を活かし現地で食べられているパスタを再現したり、地方でしか食べられていない珍しいパスタなど… 麺の種類だけでも15種類ほど取り揃えております。



「横浜では最大規模のワインセラー」
リアル店内には、2000本収納できるオリジナルのワインセラーがあり、イタリアワインを中心に、ソムリエがお客様のご要望をおうかがいしながら、お料理に合わせたワインのセレクトやワイン好きの方の為に最新のトレンドワインや生産者とつながりを持ったワイン、リピートして頂いているお客様の為だけのワインなどを取りそろえ、温度、グラス等も最適な選択を行い、お客様によりワインに興味を持って頂ける様なワインの提供を行いたいと思っています。






◆ どんな会社? ◆
19年目を迎えてるフードコミュニケーションという会社です。

創業は、1999年に20席の小さなビストロのお店が始まりでした。
今では、横浜駅近隣と、このリストランテ ウミリアを合わせて4店舗経営...。下記の「詳細を見る」からご確認をお願いします。

■アクセス方法:JR京浜東北線 横浜駅より徒歩5分 東急東横線 横浜駅より徒歩5分

■給与に関する特記事項:※上記はあくまで最低支給額です。経験や実績を考慮して決定します。


ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給

募集要項

  • 雇用形態
    正社員
  • 勤務地
    神奈川県横浜市西区高島2-10-28
  • 給与
    月給30万円〜50万円
  • 勤務時間
    10:30〜23:30(シフト制、休憩あり、終電考慮)

    営業時間 ランチ11:00〜15:00 ディナー 17:00〜23:00
    月間就業時間 約250時間(残業も含む)

    終電考慮

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