正社員

店長、店長候補、マネージャー/フード、飲食/スーパーバイザー/フード、飲食

株式会社エンなび

勤務地
長野県 関東、関西、東海、北海道、東北、北陸、中国、九州、海外などの店舗 ※希望考慮。U・I ターン歓迎! 【詳細】 ▼東京 新宿、品川、恵比寿、五反田、新橋、銀座、渋谷、上野、大森、錦糸町、池袋、赤羽、市ヶ谷、高円寺、三 軒茶屋、八王子、町田、立川、国立 など ▼神奈川 横浜、川崎、綱島、大和、稲田堤、横浜西口、エキニア横浜、藤沢、平塚駅北口、武蔵小杉北口、鎌倉大船 ▼千葉 柏、船橋、成田、稲毛 ▼埼玉 大宮、浦和、武蔵浦和、南浦和 勤務地 ▼福島 福島駅前 ▼群馬 伊勢崎、高崎 ▼栃木 小山 ▼愛知 名駅、名駅西口 ▼岐阜 岐阜 ▼三重 四日市 ▼大阪 梅田、天満、布施、あべのハルカス、なんば道頓堀、京橋 など ▼兵庫 三宮 ▼北海道 札幌、帯広 ▼福井 福井駅前店 ▼広島 広島本通、八丁堀 ▼愛媛 松山 ▼福岡 天神 ▼宮城 仙台 ▼鹿児島 鹿児島 ▼海外 シンガポール 中国 サンフランシスコ ハワイ ★今後も新店舗を出店!
給与
年収350万円〜500万円

こんな仕事です

【職種名】
『塚田農場』「四十八漁場」など直営店の店長候補(正社員)【子ども手当・引越し手当・しっかり休める】

【仕事内容】
お客様リピート率7割を誇る居酒屋『塚田農場』で、店長候補として店舗運営・人材マネジメントを手掛けていただきます。
入社後は、既存店の運営業務(ホールもしくはキッチン)からスタート。
接客や料理、アルバイトスタッフの育成などを手掛けてください。
店長になるまでは平均1年ほど。最短で半年です。
経験に関係なく、実力を評価される環境です。

【具体的には…】
■ホールスタッフ業務
店長の役目は、“スタッフが楽しく働ける環境”をつくること。『塚田農場』では、スタッフ1人が担当する席数は4~5席と少ないのが特徴。ライバル店と差別化を図るために、お客様への接客サービスを手厚くしているのです。
たとえば、料理をお出しするときに「生産者がどんな想いで食物をつくったのか」を伝えて、より美味しく料理を食べてもらったり。お客様にもっと料理を楽しんでもらいたいからと、炭火焼料理を食べ終わった方には、その鉄板でガーリックライスをつくって無料で差し出すサービスも。お客様に喜んでもらえて、生産者の想いを伝えられるサービスであれば、自由に企画・実践できます。

■キッチンスタッフ業務
先輩から当社のメニューや盛り付け方、料理方法を学んでいただきます。簡単なサラダや前菜、食材の準備や下ごしらえといったサポートからスタートし、徐々に焼き物、煮物、刺身と覚えていきましょう。食材の良さを活かして美味しく料理するといった、料理のテクニック研修も随時開催。海外三ツ星レストランや国内有名料亭で経験を積んだ上司が教えていきます。一人前になれば、メニュー開発の企画会議にも参加できるようになります。

【将来的には…】
複数店舗を管理するSVやエリア統括を担うマネージャー職に昇進することも可能。その他、新しい業態の開発にチャレンジしている社員も多くいます。

【応募資格】
・飲食店での勤務経験(アルバイト経験可)

【歓迎要件】
・飲食店でのホールもしくはキッチンにて基本的なオペレーションが可能な方
・食材、人件費(FL)、PLの管理経験をお持ちの方
・飲食店にて店長or料理長以上の役職でのご経験
・複数店舗の管理経験をお持ちの方
・20名以上のマネジメント経験をお持ちの方

【募集年齢】
40歳以下
【年齢制限理由】
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため

【雇用形態】
正社員

【勤務地】
関東、関西、東海、北海道、東北、北陸、中国、九州、海外などの店舗
※希望考慮。U・I ターン歓迎!

【詳細】
▼東京
新宿、品川、恵比寿、五反田、新橋、銀座、渋谷、上野、大森、錦糸町、池袋、赤羽、市ヶ谷、高円寺、三
軒茶屋、八王子、町田、立川、国立 など
▼神奈川
横浜、川崎、綱島、大和、稲田堤、横浜西口、エキニア横浜、藤沢、平塚駅北口、武蔵小杉北口、鎌倉大船
▼千葉
柏、船橋、成田、稲毛
▼埼玉
大宮、浦和、武蔵浦和、南浦和
勤務地
▼福島
福島駅前
▼群馬
伊勢崎、高崎
▼栃木
小山
▼愛知
名駅、名駅西口
▼岐阜
岐阜
▼三重
四日市
▼大阪
梅田、天満、布施、あべのハルカス、なんば道頓堀、京橋 など
▼兵庫
三宮
▼北海道
札幌、帯広
▼福井
福井駅前店
▼広島
広島本通、八丁堀
▼愛媛
松山
▼福岡
天神
▼宮城
仙台
▼鹿児島
鹿児島
▼海外
シンガポール
中国
サンフランシスコ
ハワイ
★今後も新店舗を出店!

【年収】
350万円~500万円まで

【給与・待遇】
★想定年収:350万円?500万円
【給与】
月給28万~40万円
※年平均1~2万円程度昇給しています。
※経験・年齢・スキルを考慮し、加給・優遇します。
飲食業界で複数店舗マネジメント経験がある方については特に優遇致します。
420万円(入社1年/店長)
540万円(入社5年/SV)
720万円(32歳/部長)

【待遇】
■昇給年2回(4月、10月)
■各種インセンティブ支給あり(単月売上高の達成率1位店舗には、数十万円支給など)
■交通費全額支給
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■従業員持株会
■社内表彰制度
■制服貸与
■時間外手当
■人事考課手当(1人・1000円~10万円/月)
■子供手当(1人・5000円~3万円/月)
■在籍手当
■扶養手当(当社規定による)
■引越し手当(地方の方のみ。当社規定による)

【当社ならではの、おいしい制度】
■食事付(店舗社員)
■米・野菜お届け制度
■社員割引制度

【研修・イベントなど】
■各種研修制度(自社農場・自社漁船・マネジメント・接客 など)
■研修・セミナーへの通学補助(選抜制)

【休日・休暇】
■週休2日制(月8日、シフト制) ★実際に月8日休みを実現しています。
■有給休暇・慶弔休暇

募集要項

  • 雇用形態
    正社員
  • 勤務地
    長野県 関東、関西、東海、北海道、東北、北陸、中国、九州、海外などの店舗 ※希望考慮。U・I ターン歓迎! 【詳細】 ▼東京 新宿、品川、恵比寿、五反田、新橋、銀座、渋谷、上野、大森、錦糸町、池袋、赤羽、市ヶ谷、高円寺、三 軒茶屋、八王子、町田、立川、国立 など ▼神奈川 横浜、川崎、綱島、大和、稲田堤、横浜西口、エキニア横浜、藤沢、平塚駅北口、武蔵小杉北口、鎌倉大船 ▼千葉 柏、船橋、成田、稲毛 ▼埼玉 大宮、浦和、武蔵浦和、南浦和 勤務地 ▼福島 福島駅前 ▼群馬 伊勢崎、高崎 ▼栃木 小山 ▼愛知 名駅、名駅西口 ▼岐阜 岐阜 ▼三重 四日市 ▼大阪 梅田、天満、布施、あべのハルカス、なんば道頓堀、京橋 など ▼兵庫 三宮 ▼北海道 札幌、帯広 ▼福井 福井駅前店 ▼広島 広島本通、八丁堀 ▼愛媛 松山 ▼福岡 天神 ▼宮城 仙台 ▼鹿児島 鹿児島 ▼海外 シンガポール 中国 サンフランシスコ ハワイ ★今後も新店舗を出店!
  • 給与
    年収350万円〜500万円

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