正社員

地域密着パティスリーのパティシエ/年間休日100日/正社員

パティスリーアンクレール

勤務地
兵庫県 神戸市西区 伊川谷町有瀬31-1 ファルファーラ伊川谷1F JR線「朝霧」駅からバスで10分
給与
月給21万円〜
勤務時間
08時00分〜19時15分 シフト制(休憩1.10時間)

こんな仕事です

★年間休日100日★新鮮な素材を使うことにこだわる町のパティスリーでパティシエ募集!|パティスリーアンクレール

業種・業態: パティスリー・洋菓子店
職種: パティシエ


この仕事の魅力:
▼創業から25年以上、地域密着で営業する町のパティスリー▼

モットーは「素材と鮮度を大切に」。神戸市西区・伊川谷で誕生して25年以上営業を続ける『アンクレール洋菓子店』では現在、パティシエを募集しています。地元農家から苺やイチジクを仕入れに行くなど、可能な限り”地産地消”を心がけ、地域の方に愛されるお店です。地域になくてはならないケーキ屋で、お子様〜ご年配まで幅広い方が食べやすいお菓子を作りませんか?

▼少数精鋭!早く成長できる環境です▼

入社後は店内で洋菓子製造業務全般をお任せします。製造は少数精鋭、その分早い段階で仕上げ、仕込み、焼き場とあらゆるポジションに携われるため成長スピードも違います!早く一人前になりたい、技術をさらに磨いていきたい方に最適な環境です。

素材の良さを最大限に活かす手作りのお菓子を作る一方、シュー生地やタルト生地などは一部半製品を仕入れて、働くスタッフへの負担を軽減。半製品とはいえしっかり美味しいものを厳選しているため、品質はそのままです。またクッキー成型機も導入するなど、人の手でした方が良いこと、機械でした方が良いことを考え実践している職場です。

▼労務環境の改善に積極的な職場です▼

手作り、半製品の活用、機械導入をしっかり分けて生産性を考えているため、ここ数年の繁忙期のクリスマスシーズンは、22時までに終了しています。またバレンタインや母の日など季節イベントでも20時には終わっていて、町のパティスリーの中でも無理なく働ける環境と言えるでしょう。また夏の閑散期はまとめて休暇をとるなどして、年間休日は100日。月8〜10日の休日があり、プライベートとのバランスも◎今後はスタッフの定着を強化し、実働8時間の交代制を実現させようと考えています。

働きやすい環境づくり、そして今後も町に根付く洋菓子店づくりを目指している『アンクレール』で活躍してみませんか!?


仕事内容: 洋菓子の製造業務全般

求める人物像: ●地域密着型のパティスリーで経験を積みたい人
●焼き場、生場と幅広い工程に携わりたい人
●商品開発などに関わり自分のアイデアを形にしたい人
●報連相を心がけられる人

募集要項

  • 雇用形態
    正社員
  • 応募条件
    パティシエ経験者
  • 勤務地
    兵庫県 神戸市西区 伊川谷町有瀬31-1 ファルファーラ伊川谷1F JR線「朝霧」駅からバスで10分
  • 給与
    月給21万円〜
  • 勤務時間
    08時00分〜19時15分
    シフト制(休憩1.10時間)

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