料理長/料理長候補・独立希望 株式会社KIDS HOLDINGS 黒木屋宮崎 小林

株式会社KIDS HOLDINGS

勤務地
宮崎県 小林市
給与
非掲載

こんな仕事です

【料理長】33万~毎年20年が独立 数値管理・業態開発が学べる環境

おいしいお肉とお酒を提供する、黒木屋
是非うちで一緒に働きませんか○

接客しやすいよう、明るく広めの店内にしています。

<自慢を3つご紹介>
◇1、スタッフ同士の仲の良さ
スタッフ同士で、まかないを作りあったり、
早番の時は一緒に帰ったり。
フランクに働ける雰囲気のお店です。

◇2、こだわりのメニュー
当店の売りはなんといってもお肉
自信を持ってお客様にメニューを紹介できます。
もちろんシーンや季節に合わせたものもご用意

◇3、研修充実○
マニュアルはもちろん、
先輩とのトレーニングの時間をとり、
丁寧に教えるので安心して下さい。


あなたのご応募お待ちしています


【仕事内容】
【飲食店の原点を追及する組織】
生産者に近いところから店舗に搬入し、
店舗で調理した新鮮な食材をお客様に提供できる環境を常に考え実行する組織です。
創業当時は埼玉まで毎日モツを取りに行っていました。それが美味しかったからです。
今は、朝〆た豚の内臓が毎日お店に届く環境になりました。
つい先日、熊本の猟師さんと一緒に猪の猟に出かけてきました。
まだまだ階段を一歩上がったところですが、追求し続けるのが我々の使命です。

【料理長・料理長候補】
安全、安心を第一とした店舗運営を目指してください。
経験の浅い方は、大型店舗や育成の上手な料理長の元で研修を重ね、
経験豊かな方は、店舗や業態の新しい方向性を模索し実践し続けてください。
特に単一業態の多いKIDSでは今までの経験や腕を振るうチャンスが多くあります。
○料理長のキャリアアッププラン
1)他業態や別立地など、様々な店舗で実績を上げてスキルを高める。
2)専門性が高い方、チャレンジ意欲が高い方は業態料理長に
3)知識や技術力が高い方は複数業態のエリア料理長に(2~5店舗)
4)新しい発想、着眼点で自店を他の業態に作り替え、新ブランドを立ち上げる
5)自店をそのまま会社から買い取り、個人事業主となる
▼料理長が学びたい、数字や経営▼
料理長がスキルアップ、キャリアアップするのに【数字と経営】を知る必要があります。
原価しかわからない料理長は、独立はもちろん店舗の発展に寄与できません。
飲食店はビジネスです。
『出したいものを出す』のではなく『必要な物を出す』
マーケット、ニーズ、利益を追求していきましょう。


【応募方法】
ここまでお読みいただきましてありがとうございます。
当社にご興味をお持ちいただけた方は以下の「応募する」ボタンから必要事項をご入力の上、送信お願いいたします。
◎電話でのご応募、お問合せも受け付けております。

【勤務期間】
任意の日程より働き始める事ができます。
現在の職場で引継ぎ等が終わり、
転職への体制が整ってから勤務開始とさせて頂きます。

【勤務時間】
10時~24時のうちシフト制休憩1H
※居住地により通勤時間を相談させて頂きます。(理想~60分以内)
※終電時間は考慮させて頂きます。
※100店舗中ランチ実施10店舗程度、深夜営業5店舗
※1日~15日、16日~月末の月2回のシフト制です。


【待遇】
●勤務
・終電考慮
・通勤時間考慮
・異動希望随時受付
・エリア・業態応相談
・上司・仲間との相性考慮
●補償・金銭
・社会保険完備
・毎月査定昇給可
・最短入社2週間
・交通費規定内支給
・相部屋型社員寮(個人負担3か月1万円)
→男性のみ研修期間中利用可能です。
女性は宿泊施設をご用意します。
・借上社宅制度(個人負担1か月3万円)
→正社員として入社後に希望可能です。
●各種研修
・養鶏所、牛舎畜産体験
・市場見学会(精肉・青果・海鮮)
・蔵元・ワイナリー・醸造所酒づくり体験
・地方短期勤務(北海道、東北、京都、九州・沖縄)
・海外研修(イタリア・シンガポール・ドバイ実績あり)
・食材業態開発研修(各都道府県、漁港、産地研修)
●キャリアアップ
・数値管理講習
・調理コンテスト
・独立支援面談
・年2回キャリアデザインフォロー
・店長、SV、MGキャリアアップ研修
●独立支援
・経理受託
・給与計算
・物件取得
・契約書関連
・取引先紹介
・FC加盟契約
・オープン支援
・求人フォロー
・シュミレーション作成
・既存店売却、業務委託
・資金貸与、付与、共同出資

【会社名】株式会社KIDS HOLDINGS

【店舗名】株式会社KIDS HOLDINGS 黒木屋宮崎 小林

【勤務地】宮崎県小林市 宮崎県小林市水流迫248-5

【給与】給与33万円~45万円+賞与年2回+インセンティブ

【その他の情報】【現場主義を徹底する会社】
【飲食店としての機能が全て現場で行えるよう環境を整えています。】
KIDSにはメニュー開発、商品開発、業態開発といった本部機能はありません。
商品の選定から、メニュー作り、業態づくりまで全て現場で行います。
『やりたい事がある』『やりたい人がやる』『お客様の事を考える』
自由度が高いからこそ、色々な事にチャレンジしたい方をお待ちしています。

募集要項

  • 応募条件
    【現場主義を徹底する会社】 【飲食店としての機能が全て現場で行えるよう環境を整えています。】 KIDSにはメニュー開発、商品開発、業態開発といった本部機能はありません。 商品の選定から、メニュー作り、業態づくりまで全て現場で行います。 『やりたい事がある』『やりたい人がやる』『お客様の事を考える』 自由度が高いからこそ、色々な事にチャレンジしたい方をお待ちしています。
  • 勤務地
    宮崎県 小林市
  • 給与
    非掲載
詳細を見る(外部サイト) 株式会社KIDS HOLDINGS

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