正社員

人気カフェのパティシエ/月8日休 実働8時間/正社員

ICHIRIN COFFEE 箕面本店

勤務地
大阪府 箕面市 外院3-4-35 各線「千里中央」駅 モノレール「彩都西」駅
給与
月給22万円〜24万円
勤務時間
08時00分〜21時30分 早番/遅番の2交代制(休憩1時間) ※実働8時間 <シフト例> 08:00〜17:00 12:00〜21:30

こんな仕事です

月8日休み&実働8時間でメリハリのある働き方を実現◎工房をリニューアルした人気カフェがパティシエ増員募集!20〜30代が中心メンバー★|ICHIRIN COFFEE 箕面本店

業種・業態: カフェ・レストラン
職種: パティシエ


この仕事の魅力:
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自家製珈琲とデザートが人気のカフェで
パティシエを増員募集!
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『ICHIRIN COFFEE(イチリンコーヒー)』は自家製ブレンド珈琲と、オリジナルデザートメニューを提供するカフェ。白・茶色を基調とした落ち着いた雰囲気の店内には、美味しい珈琲とお菓子を楽しみに訪れる地域のお客様で賑わっています。

焼き菓子やキッシュ、スコーンなどを盛りこんだアフタヌーンセットや新鮮なフルーツを使ったタルトは特に人気で、お菓子類はすべて店内での自家製です。そんな『ICHIRIN COFFEE』は、2019年11月に工房を増床リニューアル!20〜30代の若手も新メンバーに迎えていますが、まだまだパティシエを追加募集しています!

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事業拡大中!グループ内系列店のデザートも作れる♪
好奇心旺盛な方ならきっと楽しめます!
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リニューアルとパティシエ増員で、カフェメニューのさらなる充実化、またグループ内系列店(イタリアン・肉バル・コンセプトカフェなど)で提供するデザートの製造拠点にすることを目指しています。また製造体制が安定したら、近い将来パティスリーをオープンさせることも視野に入れています!

スタッフには新作ケーキ・デザートメニューの考案はもちろん、受発注や計数管理、製造管理、ゆくゆくは新店の立ち上げなどにも携わっていただけます。希望すればラテアートも勉強できますよ。

「新しいことをどんどんしたい!」
「同世代の仲間から刺激を受けながら成長したい。」
「パティスリーの立ち上げを経験したい。」
「自分で考えたお菓子を販売したい。」
などなど自分の目標があって、やってみたいことがある方であれば大歓迎。パティスリー・カフェ・レストランでの経験があればすぐにでも活躍できます!新しく生まれ変わった『ICHIRIN COFFEE』で働きませんか?

仕事内容: ■洋菓子の製造業務全般
・カフェメニューの仕込み、仕上げ、デセールの作成…焼菓子、生菓子(タルト、ガトーショコラ、ガトーフロマージュ、ロールケーキ、季節のショートなど)
・系列店用の洋菓子製造…デセール用のパーツやアイス類からカラフルなデコレーション仕上げなど、店のコンセプト・雰囲気に応じた様々な種類のデザートに携われます!
■調理補助・キッチンのヘルプ(製菓:8、調理補助:2 程度)
■商品開発
ゆくゆくは新商品の開発にもどんどんチャレンジできます!自分が考えたお菓子をお客様に提供し、反応をもらいながらトライ&エラーでブラッシュアップしてください。

<1日の流れ>
出勤→製造スケジュール確認→仕上げ全般→ランチ営業のオーダー対応→同時平行で翌日の仕込み作業→片付け・掃除→退勤
※早番・遅番で作業を分担します。

求める人物像: ・夢や目標、やりたいことがある方
・いろんな種類のお菓子作りがしたい方
・製菓だけではなく調理、運営、管理などにも興味がある方
・商品開発したい方
・協調性があり、自主的に動ける方

募集要項

  • 雇用形態
    正社員
  • 応募条件
    パティシエ経験者歓迎(経験年数不問)
  • 勤務地
    大阪府 箕面市 外院3-4-35 各線「千里中央」駅 モノレール「彩都西」駅
  • 給与
    月給22万円〜24万円
  • 勤務時間
    08時00分〜21時30分
    早番/遅番の2交代制(休憩1時間)
    ※実働8時間

    <シフト例>
    08:00〜17:00
    12:00〜21:30

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