正社員

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ホテル・レストランパーティー向け料理製造企業が社長の片腕として調理現場統括責任者(工場長候補)募集

非公開

勤務地
山梨県富士河口湖町
給与
年収500万円〜700万円
勤務時間
8:30~17:15 (休息12:00~13:00、15:00~15:15)

こんな仕事です

厨房全体の統括と組織的に動ける仕組み構築 *厨房統括の仕組み、管理体制の構築 ・コスト管理 ・管理体制の構築 ・調理人のマネージメント ・人材育成 *仕掛品、製品の在庫管理とコントロール *業務改善の提言と実施 *経営者経に助言とサポート

募集要項

  • 雇用形態
    正社員
  • 応募条件
    必須
    ・現場調理人の気持ちがわかる調理人(調理現場)経験者 ・厨房全体の業務を仕組化、組織化出来る方 ・厨房のマネージメント経験者 ・営業担当とコミュニケーションがとれ、営業と厨房のパイプ役が出来る方
    歓迎
    ホテル・レストランのパーティーメニュー開発経験 ホテル・レストランのパーティ料理経験 料理トレンドの知識 HACCPの知識経験
    募集年齢(年齢制限理由)
    36歳~48歳位 (長期勤続によりキャリア形成を図るため)
  • 勤務地
    山梨県富士河口湖町
  • 給与
    年収500万円〜700万円
  • 勤務時間
    8:30~17:15 (休息12:00~13:00、15:00~15:15)

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