パート・アルバイト

ラーメン店・ホール(ラーメン札幌一粒庵)

ラーメン札幌一粒庵

勤務地
北海道 札幌市中央区
給与
時給950円〜

こんな仕事です

【お祝い金最大20,000円!】短時間、高時給、通学帰りの学生さん歓迎!☆札幌駅からすぐ。地下23番出口より1分 ☆アルバイトさんが、お店を支えてる! だから・・・一人一人を大切に❤

*1日3-4時間、週3日程度のシフトから、応相談*
●アクセスの良い、札幌駅南口・東寄りのホクレンビルの地下です。
●台風の日も、吹雪の日も、濡れることなくラクラク通勤できます。

●毎月20日頃に、休み希望をしっかり伺います。
●旅行計画もテスト勉強も、計画的にシフトに反映!

●日々のシフトの調整は、LINEでいつでも微調整。
●お互い思いやりで体調不良もリカバリー。引受てくれた人には手当も出るよ!

●シフトの融通が良いので、卒業まで長く働く学生さん多数。
●ホールもキッチンもできる先輩は、昇給も早い!

●(a) より (b) こんな人、向いてます。
a.時間や約束を守らない。 b.小さな約束を守る人。
a.経験に頼って聞かない。 b.経験が無くても素直に聞く人。
a.仕事は早いけど掃除はしない。b.ぎこちなくても掃除はしっかりする人。
a.相手の目を見て話ができない。b.気持ち良い挨拶を欠かさない人。

私たちは、一生懸命な人の失敗は、決してとがめません。
協力もせずに「はい」と言わない人をとがめます。

アクティブな人、ポジティブな人が大好きです。
あれば歓迎ですが、経験の有無は問いません。
今のあなたより、成長してくれればそれでいい。それが私たちの喜びです。

*ラーメンへのこだわり、、、、
1.単に北海道産というだけではなく、良い食材を使う。
2.豊かな大地を維持保全したいと祈る、地産地消への貢献。
3.医食同源と自信を持ってお勧めできる、安全・安心な料理。
■学割まかない補助で@¥150- ■各種手当あり ■社員登用あり
ここに書いてあることはお店のほんの一部です。まずはメールしてみてください。【仕事内容(ホール)】
ようこそ、一粒庵のスタッフ更衣室へ。ちょっと狭いですが、ホクレンビル地下飲食街の共同の更衣室・ロッカールームから、気持ちをON。
身支度できたら、タイムカードを店内で、ガチャン。ここからお仕事です。


最初の3日間は、グラスを洗うことから教えます。
洗浄機が2台あり、グラスと丼は使い分けて洗います。


グラスを提供しながら、接客のお仕事をまずは見学!
先輩のペースを把握したら、すぐにホールでのサポートに呼び出しますよ。


明るいあなたならすぐに慣れるから、
名札を付けて、早速 ホールへGO。

一週間後・土曜日の例
16:45 開店準備。ホールのテーブルチェックやキッチンの軽い清掃をお願いします。
17:00 券売機、看板のスイッチON! 売切れメニューのチェックやPOP掲示。

17:~ *お並びのお客様に、4か国語メニューをお渡しする。
*券売機のボタンの位置など、指さしでご案内。

(お客様は、今や世界から。英語の得意なあなたなら、ちょっとした会話で盛り上がることも。言葉が苦手なあなたでも大丈夫。表示は4か国語で準備してあるから、指さし確認でOK。そもそもお客様は飛行機に乗って来るのだから、基本、かたこと英語で大丈夫。学生さんより英語は下手ですよ。(笑)



*食券を買ってもらったら、それを手書き伝票に記入して、キッチンへ。
*麦茶を用意して、お席にお客様をご案内。
*生ビールとかワインとか、ドリンクをすぐにサーブ。


(店主の大島は、ソムリエだから何でも聞いてね。卒業する頃はあなたもちょっとワイン通になれる!)



*次のお客様を次々とご案内。
でもここは落ちついて一組づつ食券を確認してから、お席へご案内。このペースを崩すと混乱しちゃうよ。


*お席は、カウンター6席。4人卓が2か所。 補助の2人卓が一つ。
*すぐに満席になるから、慌てずに。慌てずに。
*満席になったころに、先頭のお客様の料理が出来上がります。


*ラーメンよりもギョーザとビールが先!なんていうお客様にも慎重に。
*料理と食券は、一つ一つ引き換えながらお出ししてね。そうすれば出し間違えて怒られる。なんてことは起こらない。


*大きな声で、キッチンと連携してくださいね。
*カウンター越しのオープンキッチンだから大丈夫。手が届く距離で先輩がしっかりフォローするからね。あなたは明るい声で、ご注文をハキハキと確認してくれれば全部うまくいく。


*このような流れを繰り返す。 これを覚えるのに、早い人で30時間くらい。
のんびりな人でも100時間の研修勤務で、ほぼOK。時々は座学も交えて教えます。

*食品衛生講習会で、手の洗い方および食品衛生の基礎を講習したり。
*閉店時間を待って、うまい生ビールの注ぎ方講習会をしたり。
*ちょっと上級になったらワイン講習会もしますよ。


*肝心なラーメンのお味は、毎日の食事で体験学習してくださいね。
*ラーメンは、北海道産の小麦粉100%の自家製麺。風味が各段に良いです。
*その他ほとんどの食材が、生産者指定の原材料です。


*一つずつ覚えていくと2年くらいの学習になりますから、ゆっくりお願いいたします。
*当店は一日限定200食。たまに、21時の閉店時間の前に売切れます。
そんな時は、慌てずにしっかりと「Sold Out」と表示して。遠方からのお客様に丁寧にご説明してお引き取りいただきます。


*ラストのオーダーを頂いたら、全員体制であとかた付けです。
*ここは若い人の集中力の見せ所。鍋も食器もあるから気を付けて。ケガをしないようにゴシゴシ洗い物。運動会のクライマックスみたいです。
*原則として22時以降の仕事はお願いしません。22時のゴール目指してひたすらかた付けに没頭してください。


*ベテランの女子大生は、レジ締めなんかもこなしています。
一日の「売上日報」まで仕上げてくれてます。そこまで来たら、もう次期店長さん候補と言ってもいいですね。

*頼もしい先輩が、しっかり指導してくれるから、チャレンジ精神で応募してください!


時給 900円以上
研修時給:861円 (最長50時間)
高校生時給:861円
*大学生の時給は、900-1000円です。
*昇給方法①は、社員の推薦により毎月評価をいたします。
*昇給方法②は、お客様アンケートによります。
アンケートは、テーブルに設置しているハガキによる受付および、
ホームページへからのメールによる受付があります。
名指しで、投票をいただく設問があり、得票があれば、昇給です。
この昇給は、大相撲の金星制度を参考に運営します。一度得票すれば、昇給し退職するまで累積し続けます。つまり、長期間勤務していただけば、必ず昇給のチャンスが継続するということです。励みにしてください。
お客様には一粒庵のラーメンを売りながら、ぜひあなた自身も、売り込んでください。【お祝い金】
10,000円【勤務時間】
17時00分 - 22時00分(シフト制)
1日3時間、週3日〜【勤務地】
ラーメン札幌一粒庵
(ラーメンサッポロイチリュウアン)
北海道札幌市中央区北4条西1丁目 ホクレンビル地下1階
さっぽろ駅 徒歩0分、札幌駅 徒歩4分、大通駅 徒歩8分【応募資格】
高校生OK大学生歓迎未経験OK土日祝のみ勤務歓迎茶髪不可ピアス不可フリーター歓迎日曜できる方歓迎。別途手当あり3か月以上継続してくれる方、歓迎。ボーナスも支給。確実な昇給のポイントも伝授。フリーターさん歓迎。社会保険完備。社員への登用あり。【待遇】
まかない付き制服貸与あり各種手当あり昇給あり社員登用あり交通費支給ていねいなコーチング。一人一人に合わせた研修します。慌てなくていいよ。わりとカッコいい。制服はポロシャツとキャップとエプロン。女性も活躍中。この道で生きる人、歓迎!社員への登用あり。社会保険完備。【定休日】
なし【先輩社員からの声】
店主の大島です。
学生時代に山登りをしてました。夏になると北アルプス合宿のことを思い出します。1983年の夏、超大型の台風で日本中が惨事になったことがありました。自分は一人先発で山中にベースキャンプを設置する役でした。台風には耐えて無事でしたが、ラジオからは各地の通行止めが報じられて大学も被災してました。さて山岳部のメンバーは合宿に来るか来ないか?当時はケータイなど無くて情報はなし。不安でしたが、結局、私も仲間も逃げず、諦めず、無事に合流し、晴れて合宿は成功しました。今の学生さんには想像しにくい状況でしょうか。
さて、この夏一粒庵は、アルバイトさん、フリーターさん急募です。
これから夏休み。昨年までは大学生、留学生が5-6人在籍して、皆が交代で旅行や合宿の予定をまわしながら繁忙期を乗り切りました。今年は、卒業や、帰国の時期が重なって、異例にメンバーが不足して、2-3名を大募集中です。
私の時代と違って今はLINEでシフトも、報告・連絡・相談も。本当に便利になりました。働き方改革は、アルバイトさんにも適用しています。
ラーメン札幌一粒庵で、効率よく働いて、充実した青春を楽しみませんか!
元気な仲間との出会いを待ってます。あの年の夏のように。

募集要項

  • 雇用形態
    パート・アルバイト
  • 勤務地
    北海道 札幌市中央区
  • 給与
    時給950円〜

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