正社員

茶懐石寿司の調理職人 園遊会などでも供される伝統の上方寿司。職人の技を受け継いで頂ける方を募集!

赤坂 福槌 本店

勤務地
東京都港区赤坂2-2-21永田町法曹ビルB1 溜池山王駅 徒歩1分 
給与
月給23万円〜
勤務時間
6時00分~16時00分(シフト制) (実働7.5~8時間) ◆月10~20時間程度残業あり ◆15時00分で上がれる日もあります。

こんな仕事です

選び抜いた食材と、受け継がれてきた職人技から創り出された、当社自慢の「茶巾寿司」と「粽(ちまき)寿司」。その知識と技を学び、あなたの手で調理して頂きます。
伝統の技をイチから学んで頂くので未経験の方でも全く問題ありません。まずは洗い物や仕込みから始めて、シャリ炊き、握り、包みと徐々に難しい作業にチャレンジして頂くので、根気強く取り組んで頂ける方なら必ず習得できます。
お客様はお得意様が中心で仕事量が安定。昇給もあるので、退職する人が非常に少ないんです。学校を卒業して入社して20年以上勤続している職人も多いんですよ。
何十年もご愛顧頂いているお客様も多く、中には、わざわざ感謝のお手紙を寄せて頂いた方や、ご来店のたびに従業員のために差し入れを置いていかれる方もいらっしゃいます。

募集要項

  • 雇用形態
    正社員
  • 応募条件
    未経験OK
    学歴不問、未経験大歓迎!/◆長期で勤務して頂ける方/◆コツコツと職人の技を身に付けていってくれる意欲のある方を歓迎します。
  • 勤務地
    東京都港区赤坂2-2-21永田町法曹ビルB1 溜池山王駅 徒歩1分 
  • 給与
    月給23万円〜
  • 勤務時間
    6時00分~16時00分(シフト制)
    (実働7.5~8時間)
    ◆月10~20時間程度残業あり
    ◆15時00分で上がれる日もあります。

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