正社員

調理師、調理スタッフ、パティシエ、栄養士/店長、店長候補、マネージャー/フード、飲食

株式会社ブルークレール

勤務地
東京都 長崎県 長崎市 新上五島町
給与
年収200万円〜600万円

こんな仕事です

【職種名】
長崎県◆基本全て店舗での手作りにこだわる外食企業◆【飲食新規オープンも!】

【仕事内容】
○レストラン・家具・アパレル・雑貨などの物販店舗、ホテル・旅館など、
衣食住のすべてに関わるビジネスを展開している企業です。

これまで外部の企業や旅館、ホテルなどの リノベーションにも積極的に取り組み、
全国各地で数々の実績を残してきました。

私たちが培ってきた経営資源を活かして 今年度より、ソーシャルビジネスを開始。
食と観光を軸にした地域振興プロジェクトを生み出し、 地域と共に日本の魅力を世界中に伝えていきます。

現在、年間50店舗ペースで全国へ出店しております。

○店舗によって下記の調理あるいは、サービスにたずさわっていただきます。

■和食 懐石料理、割烹、居酒屋、専門店(とんかつ、そば・うどん)
■中華 北京料理、チャイニーズカフェバール、麺飯食堂
■洋食 ビストロ、イタリアン、カフェ

□特徴□
料理人によるレストラン創り、経営を致しております。
各専門料理として、和食・中国料理・フレンチ・イタリアン・洋食など様々な業態を展開、高級店から街のレストランまで幅広く展開しております。
その為、全て手作りにこだわっています。
例えば銀座の和食店では、料理長が築地で直接仕入れその日のメニューを考案します。

料理長から見習いまで、料理に対して愛情をお持ちの方を幅広く募集します
新店配属の方も、オープン迄は既存店配属となりますので即入社可能です。
もし良ければこの機会にぜひご応募してみませんか。

【仕事の内容】
店舗での接客あるいは、調理業務全般

【具体的には】
シェフの場合
レストランでの料理。
こだわりのある料理をはじめ、様々な料理にチャレンジして頂きます。
※業態間の異動はありません。

サービスの場合
接客、会場設営から、受付、ご案内、接客まで 幅広く携わって頂けます。

【応募資格】
●必須条件
飲食店でのご経験


【募集年齢】
55歳以下
【年齢制限理由】
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため

【雇用形態】
正社員

【勤務地】
長崎県 長崎市 新上五島町

【年収】
200万円~600万円まで

【給与・待遇】
■給与:20‐40万円 (能力・経験に応じる)
※見習、調理スタッフの方から料理長経験者の方まで、面談の上、能力・年齢・経験等、正当に評価し十分に考慮します。
店長等経験者は、35万円からのスタート可能です。
※上記は東京地区のモデル水準の為、地域によっては1-3万円となります。
■福利厚生:社会保険完備、交通費支給、年俸見直し年1回以上、退職金制度、寮完備

勤務時間:10:30-23:30 (実働8h)
休日:月6日、夏期・冬期休暇、有給休暇、慶弔休暇

【休日・休暇】
勤務時間:10:30-22:30 (実働8h)

休日:月6、夏期・冬期休暇、有給休暇、慶弔休暇

募集要項

  • 雇用形態
    正社員
  • 勤務地
    東京都 長崎県 長崎市 新上五島町
  • 給与
    年収200万円〜600万円

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