正社員

青果の新しい食べ方を提案する、青果加工工場生産管理者募集

株式会社福井和郷

勤務地
福井県高浜町安土6-1-6
給与
月給19万円〜35万円

こんな仕事です

野菜や果実の新しい利用方法を提案したい
和郷園グループでは、カット野菜・冷凍野菜の製造販売を既に実施しています。福井和郷での取り組みは、それらに加え乾燥野菜を提案し、野菜や果実の新しい利用方法を提案したいと考えています。
新しい農業への挑戦
農業って、成長産業なんです
少子高齢化、就労人口の減少は、日本社会全体が抱える大きな課題です。農業界に関しては、緊急の課題になっています。このまま何もしなかったら生産者は減少し、皆さんの食べる物は誰が生産してくれるんでしょうか?我々は、農業に法人経営を取り込んで、大規模に・効率的に農業を行えないかと考えています。
農業を魅力ある産業にすることができれば、多くの人が農業に参入して美味しい農産物と作る為に競争が起こるかも知れません。美味しい農産物が市場に多く出回れば、海外への販売もできるかも知れません。海外には、これから胃袋(人口)が増えるところが沢山あるんです。
生産者が取り組む加工工場です
旬の野菜を大きく育て使いやすいカタチに加工する事、規格外だけど味には何も問題のないちょっと形の変わった野菜を加工する事、カット野菜や冷凍野菜にすることを通じて、生産者が大切に育ててきた農産物を有効に活用してきました。
次の新しい取り組みは、野菜や果実を乾燥させる事です。カット・冷凍という加工技術を使い、更にフリーズドライという手法を取り入れて農産物を乾燥させることで、うま味を濃縮する効果や、重量が軽くなる事での運搬性の向上、水分が無くなる事による保存性の向上等、新しい価値を提案できると考えています。また、生産者である我々が取り組む加工事業は、生産者である我々自身や、和郷グループが持つ生産者のネットワークを活用して、国産の安心安全な原料を用いてこだわった加工品を作っていきます。
福井和郷の考える農業の姿
詳しくは、HPに私たちの考えを掲載しています。興味のある方はぜひご覧ください!『農業と工業が融合した新しい農業のビジネスモデルを構築します』

募集要項

  • 雇用形態
    正社員
  • 勤務地
    福井県高浜町安土6-1-6
  • 給与
    月給19万円〜35万円

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