正社員

ミシュラン掲載歴あり・人気蕎麦店未経験者大歓迎!基本から蕎麦打ちまで教えます!独立実績あり

東京 土山人

勤務地
東京都目黒区青葉台3-19-8
給与
月給25万円〜32万円
勤務時間
9時〜23時(休憩有り・シフト制)

こんな仕事です

未経験者歓迎/独立希望者歓迎/まかない・食事補助あり

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◆◆ミシュランガイド・ビブグルマン選出歴あり『東京 土山人』◆◆
実力店で蕎麦打ちを学びたい方必見!見習いからしっかり育てていきます!
未経験からのチャレンジも大歓迎いたします♪
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【 仕事内容 】
調理業務全般をお任せいたします。
看板メニューの「すだちそば」や一品料理の他、特別なシーンでの蕎麦懐石も提供しています。
熟練の職人や先輩スタッフが丁寧に指導していきますので、未経験者も安心してください。

【 入社してからの仕事の進み方 】
未経験から入社した方も、まずは看板メニュー「すだちそば」のすだちを綺麗に切って並べる所から初めていただきます。
次に、出汁巻きたまごを焼ける様になっていただいた後、蕎麦打ちなどの業務をお任せしていきます。
個人のスキルにもよりますが、だいたい半年ほどで蕎麦打ちできるようになると考えています。

独立を考えている方にもピッタリ!
実際に自分のお店を持った仲間もいます◎
スタッフ全員で新メニューを考える事もありますので、腕を試すチャンスです!
『土山人』にふさわしい、お客様に喜ばれる料理のアイディアをたくさん提案してください。

【 ここで身に付くスキル 】
・蕎麦の実の製粉方法、蕎麦の打ち方など、基本から身につけていただきます。
・「和」の一品料理にもこだわり。基本の出汁の取り方から学べます。
・料理の美味しさを引き立てる器の選び方・センスを磨ける。
・新メニュー考案などの経験。
・店舗運営、数字管理、マネジメント業務全般。
・独立実績あり!繁盛店での運営経験、人脈づくりは最大のメリット◎

【 こんな方を歓迎いたします! 】
・未経験からチャレンジしたい意欲のある方
・今までの調理経験を活かしたい方
・やりがいを持って仕事に取り組みたい方
・実力店で確実にスキルアップしたい方
・将来は自分のお店を持ちたい方

「お客様に美味しい料理を提供する」という目的は全員一緒ですので、チームワークが良い職場です◎
興味とやる気があれば、どんどん成長できます!
飲食経験が無い方・他業種からの応募も大歓迎♪
一緒にお店を盛り上げてくれる新しい仲間をお待ちしています!

【お店の特徴】
◆◇◆ そば業態に新たな風を吹き込む『土山人』 ◆◇◆
東京・目黒にお店をかまえる人気店で経験を積んでいきませんか?
未経験から蕎麦を学びたい方も歓迎!意欲重視の採用です◎

目黒川にほど近いビルの半地下にある、隠れ家のような蕎麦店『土山人』。
スタイリッシュでお洒落な空間で、30代〜50代を中心とした幅広い方に利用頂いています。
昔から付き合いのある常連客も訪れる事が多く、長い間支持されてきました。

見た目にもインパクト大の「すだちそば」がお店の看板メニ...。下記の「詳細を見る」からご確認をお願いします。

■アクセス方法:東急田園都市線 池尻大橋駅より徒歩8分 東急東横線 中目黒駅より徒歩12分

■給与に関する特記事項:※試用期間最長3ヵ月
※能力・経験に応じます‼
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給

募集要項

  • 雇用形態
    正社員
  • 勤務地
    東京都目黒区青葉台3-19-8
  • 給与
    月給25万円〜32万円
  • 勤務時間
    9時〜23時(休憩有り・シフト制)

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