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入社後お昼の賄いが出るが休憩時間という休憩時間は無い。賄いもランチ対応が11:30~始まるので11時から食べて5~15分の間で食べ終わらなければない。ランチが入らなかったとしても休憩時間はない。デスクワークか館内清掃など業務になる。 忙しい時は賄いを食べる時間しか座らないことも多々ある。 また、家族経営で他のスタッフと何十年続けて行っているスタッフ達なので発言しても結局は家族意見で固まるので改善はされない。 家族のやり方に合わせた仕事をこなしていく感じがして、気に食わなかったことをするとグチグチずっと言い続ける所なので顔色を伺いながら作業をしていく感じだった。
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休憩時間という休憩時間がありませんでした。 早番だと朝食対応したチェックアウトを行い、11時に賄いを5~15分の間に食べランチ対応、3時からはチェックイン作業、そこから直ぐに夕食準備になるのでほぼ立ったまま休憩時間無しでした。
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女性が多く高齢と思える方の多い職場だったので力仕事は不利でした。 男性がいるもののこんな事もやるのか!といい仕事もあるのである程度の覚悟は必要です。 (私は駐屯地の木の枝をチェンソー出切ったり、柵のペンキ塗りなどありました。聞いてなかったので軍手を持ってないことを注意された事もありました。)
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契約期間が終わりさらに数日程度延長を打診されたが、 家族の事情でどうしても契約期間が終わる日に契約終了したかった。 その事情を話したら受け入れてくれてので良かった。 また、しっかり契約期間働くと新幹線代含めて交通費を支給してくれるのでありがたかった。 退職する際、厳しかった厨房の人たちからもありがたい御礼のメッセージをいただき、働いて良かったなと思えた。 働いてる間は寮住まいだったので、掃除して綺麗にするよう促されているので一生懸命掃除をした。 最初別の仕事場で働かされた時は理不尽すぎて早くやめたいと思ったが、 ある事情でホテルでの厨房や調理補助や掃除で働くことになった際は毎日が勉強になってやりがいを感じたので退職する際は寂しい思いもあった。社会も良さも理不尽さも感じられたので良い勉強になった。
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繁忙期で働いたこともありみんなピリピリしてた中で働いたが、要領よく働くことも学ばせてもらった。 限られた時間でどう働くかやどう要領よく行動して早く仕事を終わらせられるかを学んだ。 もちろん手抜きは絶対にダメだが頑張りすぎると後がもたないことも教えてもらったので効率よくどう力を配分して仕事をするのかを頭に入れて働いた。 厨房の人たちは忙しくてピリピリはしていたが理不尽な理由で怒りはしなかったので怒られても全て納得が出来た。また、良かったことは良かったと言ってくれるので仕事に対する意欲が出たので嬉しかった。 厨房の人たちからは仕事の大切さだけじゃなく人として生活する上で大切なことを教えてもらい、実際に今の生活でも役に立っている。 仕事の大変さの1番は人間関係が大きく関わると分かったので厨房の人たちのおかげで仕事を頑張れたと実感した。
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学外実習の一環でホテルで働く上でのおもてなしを学びたいという思いで応募した。 色々理不尽な仕打ち受けて大変だったけど、 利用者の笑顔を届けるために働いてる人は大変なことを頑張ってるんだなと学べた。 お陰で僕も利用者として外食する際やホテルを利用する際は働いてる人に温かさと感謝の気持ちを持って利用するようになった。
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さまざまな理不尽を受けた。 中でも研修なしでぶっつけ本番で働かされた上に教えられたことは全て1回で完璧にしろという方針もあったので大変だった。 幸いにも厨房にいたシェフは怒ると怖かったけど丁寧に教えてくれて納得の出来る指導の仕方で救われた面も大きかった。 働く際はやはり職場の人間関係が大事だなというのを痛感した。
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雇用期間満了まで一生懸命働かせてもらったが、理不尽な仕打ちが多かったので1日でも早く辞めたいと思った。 厨房の人たちは1分1秒でも早く仕事が終わらせられるよう頑張ってくれと励まされて頑張ること出来たが、 日給制にも関わらず支配人は「仕事する時間が足りない」と言われて雇用期間終了間際に追加で働かせられた。 日給制で仕事募集してるのに仕事が足りないと言われた意味が理不尽に感じたし、 厨房の人たちは早く終わらせろと言ったのに対し支配人は仕事時間が足りないと指導。 アルバイトの身分だからこれが理不尽が蔓延する社会なのかとも感じたが、 だったら時給制にして募集しろとも思えた。 最終日間際に日数を追加して働かないかと誘われたが、 あまりの理不尽な仕打ちだったので雇用期間満了日に辞めることのした。 ただ、厨房の人たちは忙しい時はピリピリしてたけど良い人たちばかりだったのが救いだった。
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